Tutto il BUONO di SIENA - le Carni


Autore: a cura di Elisa Manieri - Editore: Simonelli Editore - Primamedia Editore

Genere: Cucina-Ricette
Pagine: 64
Anno: 2010
Isbn versione PDF: 978-88-7647-593-1
Isbn versione Epub: 978-88-7647-598-6


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DESCRIZIONE
La bistecca di Chianina e il prosciutto di cinta senese; il tipico capocollo e la soppressata di maiale. Le carni delle terre di Siena sono conosciute ed apprezzate e qui finalmente sono riunite in un unico eBook che descrive ogni singolo prodotto: quelli che hanno ottenuto i riconoscimenti Dop, prosciutto e carni di cinta senese, e Igp, carni di Chianina, e le produzioni tradizionali che si possono scoprire e gustare in questa parte d'Italia. Il lettore può scoprire come un macellaio sceglie le sue carni prima di lavorarle e conoscere la vera storia di Ezio Marchi, il babbo della moderna Chianina. Segue l'elenco di aziende allevatrici – con i link attivi ai loro siti online e gli indirizzi di e-mail – dove acquistare direttamente, anche on line.

«Tutto il buono di Siena» - Vini, formaggi, oli, carni e salumi" sono alcune delle produzioni che hanno reso le terre di Siena celebri nel mondo, oltre all'arte e alla storia. Come un manuale per turisti o appassionati gourmet, ogni volume della collana «Tutto il Buono di Siena» svela i segreti di prodotti quali il Brunello di Montalcino o il Nobile di Montepulciano, i salumi di cinta senese o la celebre carne Chianina, i pecorini di Pienza o i dolci di Siena come il panforte o i ricciarelli. Completa ogni pubblicazione l’elenco delle principali aziende produttrici, associate alla Confederazione Italiana Agricoltori, con relativi link.

Colleziona gli eBook di TUTTO IL BUONO DI SIENA, gli utili manuali per scoprire il meglio della produzione eno-gastronomica e che offrono i link diretti con i migliori produttori.
Sono disponibili:

- Tutto il Buono di Siena - i Vini

- Tutto il Buono di Siena - le Carni

- Tutto il buono di Siena - gli Oli

- Tutto il Buono di Siena - i Dolci



Il trailer di "Tutto il BUONO di SIENA - le Carni"





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