Castagne in tavola


Autore: Fiora Bonelli, Cinzia Bardelli - Editore: Sienalibri.it - Edizioni effigi

Genere: Cucina-Ricette
Pagine: 73
Anno: 2012
Isbn versione Epub: 9788864332826


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DESCRIZIONE
Sembra che la castagna sia anche afrodisiaca… ma è soprattutto buona!
Fresca, secca, lessata, arrosto, in forma di farina, di polenta dolce, nei primi, nei secondi, nei dolci fino al marron glacé.
Sarà anche stato il pane dei poveri, ma è oggi una gran leccornia che arricchisce la nostra tavola di sostanza, gusto e fantasia.





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